松柏：低温时叶片和树皮上分泌出糖分和松脂脂肪。 杨树：通过落叶促使植株产生冬眠素，。 杏树：树干的内部会分泌蜡质膜。 莲藕：通过自身的糖化酶转化糖分越冬。 韭菜：只保留根茎，增加了细胞液浓度。
植物的过冬方法
1、松柏
松柏有一定耐寒性，叶片和树皮上附有很好的角质或者是蜡质物，冬季低温时植株树皮中的水分减少，树皮表面的细胞浓度会增加，能够分泌出糖分和松脂脂肪，因此能够安全越冻。
2、杨树
杨树是一种落叶的高大乔木，在秋季时叶片会发黄并且掉落，通过叶片的掉落，促使植株内里产生冬眠素，增加越冬抗寒的能力，同时叶片的掉落能够减少养分的过度消耗。
3、杏树
杏树是乔木植物，能耐零下30度的低温，耐寒性较强，冬季低温时杏树会自动进入防冻的状态，从树干的内部会分泌出一层蜡质膜，覆盖整个主干和枝条，减少水分蒸发，有一定的保暖作用。
4、莲藕
莲藕是莲的地下茎，温度降低时花朵和茎叶都会枯萎、凋谢，只保留土壤中的莲藕越冬，通过自身的糖化酶，把蛋白质和淀粉转化成糖分，增加细胞中的浓度和抗寒的能力。
5、韭菜
韭菜在越冬时只保留土壤中的根茎，割去消耗养分的枝叶，增加了细胞液中的浓度，使植株冬季低温时不会轻易结冰，在春季回暖时自然萌芽再次生长。
