选择种子：选择生长健壮的鬼子姜种子进行种植。 播种入土：每个姜种的间隔为50厘米，按照深度10厘米播种在土壤中。 养护管理：出苗后结合补苗进行1次除草。 病害防治：喷洒姜瘟宁300～500倍液防治姜瘟病。
鬼子姜种子冬天的种植方法
1、选择种子
冬天种植鬼子姜，要选择抗逆性强、生长健壮的种子进行种植，可以更好的适应环境，增加采收产量，然后栽种的土壤有一定的要求，不能在酸性土或盐碱地上播种。
2、播种入土
鬼子姜种植前要合理密植，一般每个姜种的间隔为50厘米，然后把有芽眼的朝上，按照深度10厘米种植在土壤中，最后浇透水，并覆盖一层薄土和塑料薄膜，起到保温保湿作用。
3、养护管理
鬼子姜出苗后要做好管理工作，结合补苗进行1次除草，以免争夺养分，为块茎的生长创造良好的条件，同时等植株进入到生长旺盛时期，温度需要保持在15-25℃。
4、病害防治
鬼子姜的主要病害为姜瘟病，通常在每年6月中旬开始发病，6月下旬到7月中旬是发病形成期，为了防治此病，在种植前，要对种子进行消毒处理，发病初期喷洒姜瘟宁300～500倍液。
