腐殖质是有机物经过微生物分解转化后，形成的胶体物质，颜色为暗棕色或黑色，为土壤有机质的主要组成部分，由胡敏素、胡敏酸和富里酸组成，其中胡敏酸和富里酸合称为腐殖酸，而且腐殖质内含丰富的氮、磷、碳、氧、氢等营养元素，具有一定的黏结性，能够使黏土松软、砂土粘结，属于形成团粒结构的良好胶结剂。