青霉素在植物上的作用为防治病害，因为青霉素是一种杀菌药物，可以破坏细菌的细胞壁，并在细菌细胞的繁殖期起到杀菌作用，有利于降低植株被病菌侵害的概率，而且青霉素的毒性很低，就算植物完全吸收利用，也不会对人体造成任何伤害，在蔬果的防治上，具有很好的作用，有效解决了农药残留时间长、对人体危害大的问题。