品种不同：芭蕉是芭蕉科、芭蕉属，香蕉是芭蕉科、香蕉种。 外形不同：香蕉外形弯曲像月牙，果皮有5-6个棱，芭蕉呈圆缺状，外皮只有3个棱。 果皮颜色：芭蕉熟透后果皮呈灰黄色，香蕉则为金黄色。 味道区别：香蕉味道甜美，芭蕉发涩。
芭蕉和香蕉有什么不同
1、品种不同
芭蕉是芭蕉科、芭蕉属多年生草本植物，其株型高大，可以长到4米左右的高度，而香蕉是芭蕉科、香蕉种丛生植物，株高相对矮小，通常在2-4米之间。
2、外形不同
芭蕉和香蕉的外形不同，其中香蕉外形弯曲像月牙，果皮有5-6个棱，而芭蕉的两端较细，中间略粗，一面略平一面略弯，呈圆缺状，果皮只有3个棱。
3、果皮颜色
芭蕉在成熟前颜色为青绿色，且果皮没有小斑点，熟透后果皮呈灰黄色，果肉是奶白色，而香蕉成熟后果皮为金黄色，如果熟透或放置过久，表面就会出现黑色的斑点。
4、味道区别
香蕉香味浓郁，味道甜美，其果肉口感绵软，富含大量的糖类和营养物质，但是芭蕉的味道比较刺激，刚吃时微甜，后期会出现一种酸酸涩涩的苦味。
