粽叶一般使用箬叶、芦苇叶，其中箬叶的茎杆高75-200厘米，节间距较长，小枝有2-4片叶子，形状为宽披针形或者长圆状披针形，小穗为紫绿色，而芦苇是一种高大的禾草，根茎直立，根状茎十分发达，植株高度在1-3米左右。
粽叶树的介绍
粽叶通常是指箬叶、芦苇叶，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主，并且粽叶含有大量的叶绿素和氨基酸，气味芳香清淡。
箬叶的外形特征
箬叶的竿高0.75-2米，直径为4-7.5毫米左右，节间长度为25厘米，小枝有2-4片叶子，形状为宽披针形，圆锥花序长10-14厘米，小穗呈紫绿色，花期在6-7月份。
芦苇叶的特点
芦苇是多年水生的高大禾草，生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽边等，芦苇叶上有细毛，叶片为长线形或者长披针形，通常排列成两行，而且芦苇的根状茎十分发达。
粽叶的生长环境
粽叶长期生长在林间、山岩中，喜欢阴暗、湿润的环境，有较强的耐寒性，不怕浓肥，但粽叶是一种怕烈日直晒的植物，适宜在海拔3000米以下的地区生长。
