花椒的产地在我国的江苏、浙江、海南、青海、西藏、陕西、四川、湖北、台湾等地方，且花椒是属于芸香科的落叶小乔木，其果期在每年的8-9月份，养殖花椒时，需要在每年的冬季进行修剪，使植株更为旺盛。
花椒的生产地区
1、生产地区
花椒的主要生产地区在我国的江苏、西藏、浙江、海南、湖北、湖南、陕西、四川、青岛、台湾等地方，且花椒是落叶小乔木，其高度约为5米，果实成熟期在每年的8-9月份，并且花椒的果实为紫红色。
2、品种介绍
花椒的主要品种有油叶花椒、毛叶花椒，其中油叶花椒的果期在每年的7-8月份，其果实干后呈现红棕色，主要分布在我国四川的西部地区，而毛叶花椒的果期在每年的10-11月份，主要生长在海拔2500-3200米的地区中。
3、修剪方法
花椒的最佳修剪时间是在每年冬季时期，在冬季给花椒修剪时，需要将植株生长过于茂密的枝条剪疏，改善树冠内部的透光性和通风性，促进花椒健康生长，并且要将花椒的徒长枝、细弱枝和病虫枝剪掉，促进其生出健壮新枝。
4、养护方法
养殖花椒时、，需要在植株结果时期，为其追施过磷酸钙和尿素，使花椒的产量提高，并且在每年秋季的11-12月份时期，要为花椒浇灌封冻水，使土壤中的温度恒定，以免植株的根系被冻伤，使花椒顺利过冬。
