刺儿菜要在每年的6月份植株花苞枯萎后采摘，采摘后要将其种子放置在阴凉通风的环境下保存，等到来年的3-4月份，再将刺儿菜种子放入百菌清药剂中进行搅拌，消灭表面的病菌，然后将其播种到消毒后的土壤中即可。
刺儿菜的采摘时间
1、6月左右
刺儿菜要在每年的6-7月份，植株的花苞枯萎后进行采摘，此时刺儿菜生长成熟，并且花苞内有饱满的种子，将其采摘后，可以在来年的3-4月份为刺儿菜进行繁殖。
2、处理种子
当播种刺儿菜的种子前，要先将其放入清水中浸泡3-4小时，提高种子的活性，再将刺儿菜种子和百菌清溶液进行搅拌，消灭种子表面的病菌，降低植株发生病害的概率。
3、提供土壤
当处理完刺儿菜的种子后，要将其以点播或条播的方式，均匀的播种到腐殖土、粗砂和黄土混合调配的土壤中，注意在播种前，需要先将土壤耕耘细腻，去除其中的碎石和杂草，促使刺儿菜生长的更加旺盛。
4、清理杂草
在养护刺儿菜的过程中，要每隔1-2周，观察一次菜地内的情况，若发现其中有杂草，需要立即将杂草清理干净，减少养分的消耗，同时为菜地喷洒除菌除虫药剂，降低刺儿菜产生病虫害的几率。
