秋天变黄的树有梧桐树、柳树、槐树、椿树、榆树等，秋天变红的树有枫树、火炬树、五角枫树、黄栌树、柿子树等，树木叶片变黄，是因为环境温度降低使得植株体内的叶绿素减少，树木叶片变红，是因为植株体内含有花青素。
秋天哪些树木变黄，哪些树木变红
1、梧桐树
梧桐树的叶片在秋天会变成黄色，因为它体内的叶绿素会随着环境温度的降低而减少，养殖梧桐树时，需要定期修剪植株的枝叶，可以使用锋利的剪刀将梧桐树生长过长的枝叶剪短，避免流失多余的养分，维持梧桐树正常生长。
2、柳树
柳树的叶子在秋天时会变成黄色，在秋天养殖柳树时，需要控制浇水频次，可以每隔半个月浇一次水，因为秋天温度过低且水分蒸发速度慢，此时如果给柳树浇水过多，就会导致植株的根系渍水腐烂，从而使得柳树掉落叶片。
3、枫树
枫树的叶子在秋天会变成红色，因为它的体内含有一种名叫花青素的物质，这种物质会在天气寒冷的时候，将植株的叶片变换成红色，养殖枫树时，需要为其提供生长所需要的养分，可以每隔一个月施加一次腐熟过后的有机肥料。
4、火炬树
在秋天养殖火炬树时，需要让其接受全天候的自然光照，可以使用消过毒的剪刀将火炬树生长过于茂密的红色枝叶剪疏，增加植株间的透光性，也需要在入冬后，为火炬树做好保暖措施，可以使用棉布包裹住植株，避免火炬树被冻伤。
