玉米的功效和作用
大多数人都喜欢吃玉米，它不仅很甜还营养丰富，更是因为玉米中含有丰富的维生素微量元素和不饱和脂肪酸，所以多吃玉米不仅对身体有好处还可以预防多种疾病。
玉米的药理作用：
抗氧化、延缓衰老-玉米含有多种维生素、谷氨酸和微量元素，而其中的维生素A和维生素E可以有效的起到抗衰老的作用，可提高红细胞超氧化物歧化酶和血清谷胱甘肽过氧化物酶活性，降低血清过氧化脂质。
降血糖、降血脂-玉米具有很好的降低血糖的作用，尤其是玉米须，在民间有很多人都会用玉米须熬煮成汤，具有利尿和清热解毒的功效。玉米还含有丰富的营养元素（包括不饱和脂肪酸、微量元素、维生素和氨基酸），而不饱和脂肪酸中的亚油酸含量高达60%，可以有效的降低血液胆固醇浓度。
玉米属于一种很常见的粗粮，粗粮有健脾养胃的作用，含有丰富的纤维素，可以有效的刺激肠胃蠕动起到通便的作用，还可以促进胆固醇的代谢加速肠道内毒素的排出。所以经常吃玉米可以有效的保护胃部的同时提高新城代谢功能。
黄玉米含有丰富的叶黄素和胡萝卜素，叶黄素具有很强的抗氧化功能，帮助眼睛过滤蓝光，减轻蓝光对眼睛的伤害还可以缓解眼部疲劳，胡萝卜素可以在人体内转换成维生素A用作治疗夜盲症和干眼病，所以多吃玉米还可以有效的保护视力。
