南方柚子3月前期和5-6月可以嫁接。柚子在嫁接的时候可以使用腹接法、切接法和芽接法三种方法，无论使用哪种方法都需要在嫁接之前做好对砧木的处理和接穗的处理，嫁接之后做好包扎工作把嫁接处包裹严实。
南方柚子嫁接时间
1、3月上旬
南方的柚子一般在3月的上旬就可以开始进行切接的嫁接了，此时的果树正处于发芽的前期或是正处于萌芽的预备期，能够很快的让切接的接穗适应植株成活，切接法就是在其断面上打出缺口，插入接穗紧密贴合。
2、5-6月
5-6月则可以开始进行腹接，此时正处于夏季的前半段，日照的强度还没有攀升到最高的时候，温度也远远没有达到顶峰期的40摄氏度以上，适宜进行嫁接，腹接法则是在植株的中央部位打出切口，将接穗接上去。
3、秋季
秋季的嫁接则需要采用不同于春季和夏季的嫁接方法，此时所使用的多是以芽接法为主，将果树的芽点截取下来并作为插穗嫁接在作为砧木的柚子上，此时的气温虽然在逐渐下降但是并不影响植株的生长，接穗能够很快的融入砧木。
4、注意事项
虽然南方地区的温度整体比较高，因此也导致了柚子能够在春夏秋三个季节中都进行嫁接的工作的现象出现，但是即使是南方其温度总体也不会长时间保持在零上，此时进行嫁接会导致接穗死亡甚至砧木死亡，不能嫁接。
