豆腐渣养猪怎么加工最好?如何保存豆腐渣?
一、豆腐渣养猪怎么加工最好？
一般来说，如果给猪喂豆腐渣，都是必须经过益富源豆渣发酵剂发酵以后再饲喂的。下面是具体加工方法：
1、配料：
稻草或秸秆粉粉碎后5—30%，豆腐渣占60-70%，益富源豆渣发酵剂的使用量按2‰添加，其余可用玉米粉或米糠，其中玉米粉或米糠和豆腐渣的比例可根据豆腐渣水分等实际情况进行适当的调整。
2、混合：
先将益富源豆渣发酵剂用玉米粉或米糠稀释，按1：5的比例，然后与要发酵的物料充分拌均匀（为了达到混匀目的可以采用逐步稀释的办法），再加水拌匀，物料含水率一般控制在65%—75%之间。其判断办法为：将拌好的发酵物料紧抓一把，指缝见水印但不滴水，松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于75%，太干太湿均不利，应调整。
3、密封发酵：
拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器中，用塑料薄膜覆盖好，在自然气温下密封发酵2-3天，等有香、甜、酒气时即可饲喂。大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中，加盖塑料薄膜密封发酵即可。发酵配料时，加的玉米粉越多，酒香味越浓厚，加的玉米粉少，则酸香味比较突出，发酵产物烘干后色泽为深棕黄色或褐色,颜色均匀,并具有发酵豆渣特有的香味。
二、豆腐渣保存的方法
1、可在豆腐渣中加入少许食盐防腐。
2、可将豆腐渣晒干，制成干渣保存。
3、可对豆腐渣进行发酵处理。经过发酵的豆渣可存放1个月以上，如果能做到启用后严格密封，压紧压实或烘干，则可保存半年以上，甚至1年。并且，豆渣经过发酵后具有提高饲料转化率，提高成活率，促进生长和繁殖，降低养猪成本等优点。
