紫球海胆是一种受欢迎的海鲜，其食肉部分通常被称为“海胆肉”或“海胆腥”。
紫球海胆在经济价值和营养价值方面具有一定的重要性：
经济价值：
1. 食用价值：
紫球海胆是一种受欢迎的海鲜，其食肉部分通常被称为“海胆肉”或“海胆腥”。海胆肉具有独特的风味，味道鲜美，常用于制作寿司、刺身和其他海鲜料理。因其食用价值而受到餐厅和海鲜市场的需求。
2. 养殖业：
紫球海胆也被养殖为食品，以满足市场需求。养殖紫球海胆可以稳定供应，同时保护野生群体。
营养价值：
紫球海胆肉富含营养，具有以下特点：
蛋白质：
紫球海胆肉富含高质量的蛋白质，是一种优质的蛋白质来源。
脂肪：
含有健康的不饱和脂肪酸，如欧米茄-3脂肪酸，有益心血管健康。
维生素和矿物质：
富含维生素B12、维生素A、维生素D、钙、镁、锌和铜等重要的维生素和矿物质。
抗氧化物质：
含有天然的抗氧化物质，有助于保护细胞免受氧化损伤。
尽管紫球海胆肉富含营养，但由于其特殊的味道和质地，不是所有人都喜欢。它通常被认为是一种奢侈食品，因此价格相对较高。在享受紫球海胆时，人们通常将其生吃或用作寿司、刺身等料理的配料。
