韭菜种植7-14天后就会发芽，想要韭菜快速发芽，可以选择在每年的春季或者夏季进行，而且要选取疏松透气的肥沃土壤，再将韭菜种子撒在土壤表面，然后覆盖一层地膜，并且等待韭菜出苗后，需要追施一次稀薄的农家肥，使其旺盛生长。
韭菜什么时候出苗
韭菜出苗出芽的时间比较快，因为本身就是发育很快的植物种类，正常养护状态下，1~2周就能够出苗出芽。除了光温水肥方面的养护工作外，对于韭菜品种的选择也很重要。太空绿韭、中华韭神等长势较为旺盛。
韭菜种植时间
一年四季中除了冬季以外，其余三季都是比较适合播种韭菜的。春播宜早不宜晚，夏播等到西瓜西红柿等罢园再种，秋播则在立秋前后为好。播种日子的天气要保证温度适中，不要在阴天或者雨天环境下种植。
韭菜水肥管理
给韭菜浇水，要在保证韭菜在生长环境内不积水的前提下浇足浇透，夏季水分蒸发量较大，需要提升灌溉用量。肥料一年施加3次左右就足够了，以尿素肥、腐熟肥、元素肥等稀释后灌溉。
韭菜采收方法
韭菜的出苗生长时间非常快，长势旺盛，及时采收才能够保障后续批次的韭菜成熟。春季播种的韭菜3月份就能收割第一刀，以后28~35天收割一茬，全年可收割7~8茬。
