一月份是过元旦、春节的时候，此时温度尚未回升，绽放的花卉品种，比较为人熟知的有荷包花、瓜叶菊、松红梅、腊梅花等。这些花朵要么是形态特别，要么具有芳香，用来赠送给亲朋好友寓意极佳。
1、荷包花
一月开什么花，荷包花正值春节前后绽放。作为多年生的草本花卉植物，花形别致，像是小荷包悬挂梢头，常用语室内装点。荷包花的花色变化非常丰富，常见的有黄色、白色、红色、橙色、粉色等等。
2、瓜叶菊
瓜叶菊从每年1月份开始绽放，花期可持续到3月份。用瓜叶菊送人时，能够表达出快乐喜庆、心意美好等含义。花朵顶生，头状花序多数聚合成伞房花序，除了黄色外，花色品种非常丰富，甚至还有红白相间的混合色，观赏性极高。
3、松红梅
松红梅从元旦时就慢慢绽放。花朵个头酷似牡丹，也有着松叶牡丹的别称。松红梅的花朵个头较小，但是花型优美端正，花卉有红色、粉红色、桃红色、白色等多种色彩分布。花朵不仅有单瓣还有重瓣分布，具有观赏价值。
4、腊梅
腊梅花的花期时间非常久，可以从11月开到第二年3月，1月份正好属于腊梅花的盛花期。开花时具有明显的芳香气味，花卉颜色以黄色为主。除了观赏价值外，药用还可解毒散寒、治疗风寒感冒、缓解疼痛等等。
