杏树在养殖生长的过程中，是需要进行修剪工作的。通常来说，一年四季修剪都是可以的，但在冬季时期修剪对杏树的生长最好。养殖者可以适当短截、修剪枝芽、修剪主枝以及侧枝，有计划的留下和培育长势强健的营养枝。
1、冬季修剪
杏树一年四季都是可以进行修剪的，但杏树最佳修剪时间，一般会选择在冬季。冬季修剪是指杏树落叶后至第二年春季萌芽前进行的修剪，只有合理优秀的完成冬剪，树冠树形结构才能更好，产量和枝芽叶片的生长也会更喜人。
2、适当短截
在杏树整体株型生长较旺的前提下，根据“强枝少剪，弱枝多剪”的原则，可将营养枝和延长枝经适当短截后，顶端可抽生健壮新梢，下部可抽生果枝。这样修剪可以增加果枝数量，提高果实产量，但会削弱整体树形长势。
3、修剪枝芽
由于杏树生长旺期发育过快，难免会出现旁生侧枝、徒长枝叶，相伴的也会有萌发能力较弱的枝芽和叶片。对于上述提到的枝叶和芽点都要全部清除修剪，保证培育出的营养枝健壮有活性。
4、修剪主侧枝
在主、侧枝上着生的中、短果枝和花束状果枝，从幼树整形开始，有计划地利用长势强壮的营养枝，培养较大的结果枝组，以防内膛光秃。通过修剪，可让结果枝组在补密生的情况下从直立改为斜生，既可减缓长势，不与骨干枝形成竞争，又能长期结果。
