释迦果是近些年来市面上新兴的水果品种，它最开始从台湾进口，目前我国少部分地区也在培育。成熟之后的释迦果口感丰富，且营养价值高，一般常用的催熟方法有自然催熟、调节剂催熟、水果催熟以及报纸催熟等，非常的方便。
1、自然催熟
释迦果作为水果的一种，自然是需要成熟了之后味道才会更佳。自然催熟是释迦果催熟方法之一，如果不着急食用，我们可以将释迦果装在纸箱里，然后放在温度较高的地方，用塑料膜裹好保温，这样它体内会产生少量的乙烯，可以慢慢自然成熟。
2、调节剂催熟
还可以去市面上购买乙烯利，用水稀释之后在释迦果表面喷洒或者涂抹。乙烯利是一种植物生长调节剂，能施放出大量的乙烯，并加速释迦果内部产生乙烯，从而快速成熟，是一种非常方便的催熟方式。
3、水果催熟
一般将还没有成熟的释迦果和成熟的苹果、香蕉等放在一个塑料袋中，然后扎紧，保持温度，2~3天之后也能快速变软熟透。这是因为香蕉和苹果能施放出大量的乙烯，有很好的催熟效果，操作起来也比较方便。
4、报纸催熟
还有一种方法也较为简单，那就是将购买回来的释迦果用不用的报纸包住，然后再往报纸上喷水，放在温度较高的地方，过个2~3天也会快速变软、成熟，这时就可以放心的进行食用了。
