什么是香鹑雁!香鹑雁的养殖前景好吗?
香鹑雁原产于南美洲,具有一定的飞翔能力,爱清洁,是不太嘻水、性情温顺、叫声柔哑的禽种,又称美洲香鹑雁。
一、香鹑雁养殖前景
香鹑雁本身的营养价值较高,味道也很受青睐,加之它是特禽养殖这种独特的优势,深受消费者的欢迎。当前我国养殖的数量问题严重的制约了发展,香鹑雁的市场需求量巨大,尤其是酒店餐饮业的需求量与日俱增。据目前预测,10年内难以满足市场正常需求。因此,可看出香鹑雁的养殖前景还是很看好。
二、香鹑雁营养价值
香鹑雁的营养价值丰富,瘦肉多,脂肪低,想减肥的朋友还是可以放心吃的。香鹑雁富含蛋白质,可食用部分里的蛋白质含量约16%-25%,比畜肉含量高多了。香鹑雁肉里面含氮浸出物比畜肉多,因此肉味鲜美。