杀鹅脱毛的最好方法

杀鹅方法：将鹅的脖子外凸，然后用消过毒的刀具，在鹅的喉咙部位快速割一刀。 脱毛准备：先用冷水将鹅毛打湿，然后放到六十五到七十度的热水中浸泡二到三分钟。 拔毛处理：从鹅的头部开始，向下依次拔毛，当拔到鹅翅膀时要小心。

杀鹅脱毛的最好方法

1、杀鹅方法

将鹅抓到后，一只手把鹅的两个翅膀握在一起，注意从它的翅根下手，然后将其提起，另一只需要握在鹅的头部，使鹅的脖子外凸，再由另一个人使用刀具，在鹅的喉咙部位快速割一刀。

2、脱毛准备

等鹅的颈部放血结束后，用冷水将鹅的羽毛打湿，然后放入六十五到七十度的热水中浸泡两到三分钟，此时要用小木棒不断搅动鹅的羽毛，促使羽毛与热水充分接触，方便后期拔毛。

3、拔毛处理

将浸烫好的鹅从头部开始，向下依次拔毛，如果某处部位的鹅毛难以拔出，可以将该部位继续放入热水中浸泡三到五分钟，然后取出继续拔毛从，此外在拔鹅翅膀的毛时，切忌把肉一并拔除。