杏子在每年的6-7月份成熟，果实为球形或倒卵形，果皮为黄色、白色、黄红色，表面有短柔毛，果肉为黄色，汁水充足，且杏树为阳性树种，耐旱耐寒，对环境的适应性强，而且杏树分食用杏类、仁用杏类、加工用杏类三种，其中食用杏类主要栽培在华北、西北地区。
杏子的成熟时间
杏子在每年的6-7月份成熟，果实呈球形或倒卵形，直径约为2.5厘米，果皮为黄色、白色或黄红色，表面分布有短柔毛，果肉为黄色，汁水充足，果核为卵性或椭圆形，表面粗糙，两侧扁平，且种仁味道偏苦。
杏的生长习性
杏树是阳性树种，适合生长在光照充足的环境中，耐旱性较强，对环境的适应性较好，可以栽培在低山丘陵地带，生长速度较快，寿命约100年，而且杏树原产于新疆，目前在我国各地均有栽培。
杏有哪些品种
杏树分三种，食用杏类、仁用杏类以及加工用杏类，其中食用杏类主要栽培在华北、西北地区，有200多个品种，其果实较大，肥厚多汁，而仁用杏类栽种在河北地区，果实较小，种仁肥大，加工用杏类栽培在新疆地区，果肉较厚，含糖量高。
