吃西瓜的季节是在每年夏季的5-6月，因为此时昼夜温差较大，有利于西瓜积累糖分，使其鲜脆爽口，而等待每年的7月份时，西瓜完全熟透，口感就会变差，养殖西瓜时，需要选用疏松透气且有机质丰富的砂质壤土。
吃西瓜的最佳时间
5-6月是吃西瓜的最好的季节，这是因为5-6月期间白昼温度高而夜晚温度低，巨大的昼夜温差能够使西瓜的果实迅速的膨大且积攒下大量的糖分，此时的西瓜甜度比较高且果肉口感也偏向生脆，是西瓜最好吃的阶段。
西瓜熟透季节
7-8月同样也是吃西瓜的季节，因为此时的气温比较高，凉爽的西瓜能够起到解暑的作用，但是此时的西瓜由于气温较高的原因，果肉营养有所流失，虽然甜度有所提升但口感比较绵软不算很生脆，没有5-6月时的清爽口感。
西瓜品种
一般来说市面上最常见的西瓜主要是以麒麟瓜、沙瓤瓜和无籽瓜等为主，麒麟瓜的口感清脆爽口、吃起来香甜可口，沙瓤瓜的口感富有颗粒感，不生脆但甜度比较高，而无籽瓜则是不需要吐籽，因此吃起来比较方便一些。
西瓜营养价值
西瓜除了甘甜美味、清爽解渴之外，还不含有脂肪以及胆固醇一类的成分，本身有大量的葡萄糖、苹果酸、蛋白氨基酸、番茄素以及大量的维生素，能够消除肾脏炎症、降低血压、缓解中暑症状，是一种富有营养的鲜食水果。
