剥皮浸泡：剥去蒜瓣外皮放在容器中，然后浇水。 开始冒芽：蒜苗上部会裂开，从中抽出小苗，长出绿色的小芽。 拔高分叶：蒜苗一段时间后就会拔高生长，出现分片。 扎根生长：根系越来越密集，彼此缠绕。
蒜苗如何生长的
1、剥皮浸泡
选择个头饱满、无损害的蒜瓣，剥去外皮，将蒜瓣排列整齐的摆放在浅的容器上，有利于观察，然后浇水，确保根部被浸泡，但水量不能过高，等蒜瓣吸水膨胀后更容易发芽。
2、开始冒芽
大概几天的时间，蒜苗上部就会裂开，但只会裂出一点，然后从中抽出小苗，长出绿色的小芽，可以用手触摸，会感觉软软的，底下的须根也冒出，但数量少且短。
3、拔高分叶
蒜苗再过一段时间就会拔高生长，等待时间越长，长的高度越高，中间的叶片会裂出一道缝，说明出现了分片，小叶片会从里面钻出来，刚生长出的叶片呈青绿色。
4、扎根生长
蒜苗在不断生长，根系也会越来越密集，然后彼此缠绕在一起，最后长到一定程度就可以割下食用，在蒜苗的生长期间，要经常浇水，每次浇水将土壤打湿即可。
