1、选种晾晒

大蒜种子播种前，先挑选色泽好、颗粒饱满、无损伤、无病害的种子，然后将其放在太阳下晾晒2-3天，促使蒜瓣内的水分含量低，并打破种子的休眠期，有利于后期的生长发育。

2、浸泡催芽

将蒜种一粒一粒的剥落，去除茎盘和须根后，放入多菌灵溶液中浸泡10分钟，起到消毒灭菌的作用，之后捞出再放入清水中泡3-4个小时，促使种子吸水膨胀，缩短种子的发芽时间。