1、浇水：养殖大蒜时，需要及时浇灌返青水，使其快速抽薹。2、施肥：大蒜后期要追施2-3次的复合肥和有机肥，使其蒜头膨大。3、拔草：及时拔除土壤中的杂草，以免影响到大蒜生长。4、防病：烧毁染病株苗，并向大蒜喷洒多菌灵药剂。
大蒜后期如何管理与施肥
1、浇水方法
大蒜在生长过程中需要充足的水分，养殖大蒜时，如果土壤过于干燥，就会导致植株枝叶枯黄，从而使其产量降低，在大蒜后期时，需要及时向其浇灌返青水，保持土壤湿润，促进大蒜旺盛生长。
2、施肥管理
养殖大蒜时，需要在植株花茎抽长期时，为其追施1-2次的氮磷钾复合肥料，有利于大蒜快速结出蒜头，而在大蒜蒜头膨大期时，需要结合灌水施加腐熟的有机肥或大蒜专用复合肥，使植株的产量提高。
3、拔除杂草
杂草会抢夺大蒜的养分，并遮挡植株的光照，养殖大蒜时，需要及时拔除土壤中的杂草，可以采取人工除草或化学药剂除草法，其中人工除草法较为麻烦，但是安全，而化学药剂除草法需要选择对大蒜无害的农药。
4、防治病虫害
大蒜容易感染白腐病，这种疾病会导致植株的叶片出现白色斑状物，养殖大蒜时，需要及时将染病的株苗拔除，以免情况更加恶化，再将株苗集中烧毁，并且每隔10天向大蒜喷洒一次多菌灵药剂，使其健康生长。
