水稻是禾本科稻属的植物，原产于中国和印度，其所结的籽粒为稻谷，稻谷脱壳后叫做糙米，糙米碾去米糠层后得到的大米，是世界上一半人口的主食，且水稻适宜生长在高温高湿的环境中，它对土壤的要求不严苛。
什么是水稻
1、品种介绍
水稻是禾本科的一年草本植物，高度为0.5-1.5米，其形状因品种不同而各异，且水稻的叶片呈现披针形，其花朵为圆锥形花序，长度约为30厘米，而且一株稻穗上会开放200-300朵稻花，一朵稻花会形成一粒稻谷。
2、生长环境
水稻适宜生长在高温多湿的环境中，其幼苗的最佳发芽温度为10-12度，最适宜生长温度是28-32度，而在水稻抽穗后，需要将环境温度保持在25-35度之间，有利于植株旺盛生长，而如果温度低于20度或者高于40度，就会影响到水稻的授粉。
3、施肥管理
养殖水稻时，需要在播种前10-15天，往土壤中施加草木灰或者鸡鸭粪便，提高土壤的肥力，促进水稻健康生长，而在水稻分蘖期间时，要向其追施氮磷钾复合肥料，并向植株的叶片上喷洒磷酸二氢钾，使水稻的产量增加。
4、养护方法
养护水稻时，需要及时拔除土壤中的杂草，避免杂草与水稻抢夺养分，而且要定期观察水稻的长势，如果发现水稻田里出现福寿螺等害虫，就要按照说明书喷洒除虫药剂，消灭害虫，使水稻健康生长。
