生姜的功效与作用及中药禁忌
生姜不仅是常见的一种调味品，同时也是药用价值很高的中药材，其功效与作用主要就是增强食欲，促进消化，活血祛寒以及抗菌，在吃生姜时不要去皮，阴虚火旺者不宜长期服用，夏季不宜多吃。
一、生姜功效：
1、生姜可用于外感风寒，恶寒发热、头痛、鼻塞等证，生姜辛散发表，可增强发汗效果；
2、生姜可用于胃寒呕吐，生姜能温胃和中，降逆止呕，可治疗多种呕吐，被称为“呕家之圣药”；
3、生姜可用于风寒客肺的咳嗽，因为生姜具有温肺除痰止咳的功效；
4、生姜还可以解半夏、南星、鱼蟹之毒。
二、现代应用
1、生姜具有解热、镇痛的作用，常应用于复方抗感冒药中，如感冒疏风颗粒、感冒解热冲剂、感冒疏风片、贯黄感冒颗粒等。
2、生姜具有止吐、保护胃黏膜、促进肠蠕动、保肝利胆等作用，常应用于消化系统用药中，如延胡胃安胶囊、参柴颗粒、香砂养胃软胶囊、生姜泄心片、健胃片等。
3、生姜具有抑菌、抗氧化的作用，可以化痰止咳，常见的中成药有感冒炎咳灵片、感冒炎咳灵糖浆、保宁半夏曲、桂龙咳喘宁胶囊、气管炎丸等。
三、生姜的使用禁忌
1、不要去皮：很多人在吃生姜或者是应用生姜治疗疾病的时候，往往喜欢将生姜皮削掉，这样的话，生姜就不能发挥最大的功效，所以说生姜是不能去皮的，清洗干净之后直接切丝分片即可。
2、阴虚火旺者不宜长期服用：生姜这种中药材性质大热，补益身体的效果不错，但是如果存在阴虚火旺的情况，则不适合长期服用，否则症状将会进一步的加重。
3、夏季不宜多吃：夏季天气非常的炎热，身上出汗比较多，所以更容易感到口干烦渴，而生姜性味辛温，是一种热性的食物和药材，所以夏天的时候不能多吃，以免引起上火症状。
