1、苦瓜，适应性较强，10-35度的温度环境均能适应。2、黄瓜，喜温暖气候，耐寒性差。3、番茄，在土层深厚、排水良好、富含有机质的肥沃壤土中生长良好。4、青椒，每天需要接受10-12小时的光照。5、莴苣，种植前要进行低温催芽处理。
广东5月份适合种植哪种菜
1、苦瓜
苦瓜适应性较强，10-35度的温度环境均能适应，其种子萌芽的适温为30-35度，由于苦瓜的种皮较厚，播种前要在40-50度的温水中浸种4-6小时。
2、黄瓜
黄瓜喜温暖气候，耐寒性差，适合在10-32度的环境下生长，而且生长期间对于水分的需求很大，土壤湿度要达到60-90%。
3、番茄
番茄属于喜光作物，在土层深厚、排水良好、富含有机质的肥沃壤土中生长良好，其根系生长的适温为20-22度，养殖期间要合理控制土温。
4、青椒
青椒生长的适温为15-35度之间，植株喜湿润的气候条件，种植期间要求土壤湿润且不积水，而且青椒每天需要接受10-12小时的光照。
5、莴苣
种植莴苣前，要将种子用清水浸泡24小时，捞出洗净后用纱布包好置于冰箱中，经过24小时的低温处理后再播种。
