鱼菜共生技术是指将水产养殖与水培蔬菜这两种方法结合在一起，利用水产养殖中排出的水分为青菜提供营养，实现循环，减少农药等化学药剂的使用，但我国目前还没有大规模采用该技术，仍然利用传统的耕作体系。
什么是鱼菜共生技术
1、技术介绍
鱼菜共生技术是指将水培蔬菜与水产养殖两种不同的养殖方法结合在一起，从水产养殖的废水中提取营养，为青菜提供养分，从而减少化肥、农药等药剂肥料的使用，使蔬菜更加绿色健康。
2、特点介绍
鱼菜共生技术有三大特点，第一是该技术中不会使用任何农药，处于纯天然养殖方法，第二是该技术可以使蔬菜完全脱离土壤，减少土壤的污染，第三是该技术种植的青菜属于无污染的绿色蔬菜，标识性较强。
3、共生方法
目前已有的鱼菜共生方法有漂浮法、分离法以及水生蔬菜发，漂浮法是利用定植板将蔬菜固定在鱼池表面，直接利用养鱼的水分水培蔬菜，分离法是利用管道连接蔬菜与鱼池，使鱼池中的水分直接供给给蔬菜。
4、耕作体系
在我国目前还没有大规模采用鱼菜共生方法，大多数养殖场所多采用基质栽培、深水浮筏栽培、营养膜管道栽培以及气雾栽培四种方法，其中气雾栽培是将养鱼的水分雾化后喷洒在蔬菜根茎处，使其吸收营养。
