1、接种：栽培羊肚菌时，要在春季将菌种栽种在肥沃的基土中。2、温湿度：养殖期间要将温度保持在二十度，湿度维持在百分之六十。3、光照：羊肚菌菌丝生长期要进行遮光，子实体生长期要提供弱光。4、土壤：栽种羊肚菌要用中性或微碱性土壤。
羊肚菌怎么栽培和管理
1、菌土接种
栽培羊肚菌时，可以采取菌土接种的方法，在每年春季的四月份到五月份，将培育的羊肚菌种子接种在肥沃疏松的土壤中，并将菌土放在温暖潮湿的环境中，等待菌丝长出。
2、温湿度
羊肚菌对温湿度的要求较高，菌丝生长期，要将温度控制在十二度左右，空气湿度保持在百分之八十，土壤湿度调节至百分之五十，而子实体生长期，要将温度控制在十度左右，湿度保持在百分之七十。
3、日照
羊肚菌对光照的需求较低，菌丝需要在无光的环境中生长，此时要用黑布遮盖，隔绝光照，子实体适合在弱光的环境中生长，需要用纱布进行遮盖，为羊肚菌提供微弱的散射光照。
4、土壤选择
羊肚菌适合在偏碱性或中性的土壤中生长，养殖的过程中，可以使用石灰岩、腐殖土或者沙壤土，并且要在土壤中混合木屑、石膏、磷肥、麸皮等物质，为羊肚菌提供肥沃的生长环境。
