冬季气温迅速下降，属于牡丹花的休眠期，为了让牡丹花能够安全舒适的度过冬季，养殖者需要做好稳定适温、修剪除叶、施加肥料、除草通风等养护工作。尤其是盆土内的杂草需全部清除，起到疏松土壤的作用。
1、稳定适温
牡丹花如何越冬，入冬前将牡丹花移入室内养护。虽说牡丹花的抗寒能力非常强，不过，冬季最好还是将室内温度控制在冰点0℃以上为好，避免雨雪天气或者浇水灌溉时，水分和低温形成交互造成冻害，对植根造成损伤。
2、修剪除叶
冬季属于牡丹花的休眠期，此时修剪最为合适。叶片会因为新老叶更换等因素出现干枯的现象，若不及时清除，很容易滋生细菌传播虫害。重叠枝、交叉枝、病虫枝全部清除，有花芽的粗壮枝应全部保留。
3、施加肥料
牡丹花非常喜欢肥料施加，哪怕是在冬季休眠期也不能断肥。为了安全起见，建议薄肥勤施，使用半腐熟的饼肥或者人畜粪尿发酵肥、氮磷钾元素复合肥等等，经过稀释后追是在土壤中。极寒天气下建议将施肥时间延后。
4、除草通风
冬天牡丹花吸收营养的能力下降，但盆土内养分充足，难免会生出一些杂草，养殖者需要尽快将这些越冬杂草除掉，起到松土保墒作用。牡丹常见的病害是灰霉病和褐斑病，冬季时也不可掉以轻心，做好优质的通风养护工作，可最大程度避免病虫害的侵扰。
