加工金樱子,要注意等到它成后才能采收下来,之后要将其晒干,不然它容易发霉变质。加工时要注意去毛去核,我们可以将其放入布袋中敲击,使它的毛刺脱落,之后再将其切开,然后把核挖出来,这样就加工好了。

加工金樱子要注意什么

1、采收晾干

金樱子加工注意事项

金樱子加工的时候需要注意等到它成熟后才能采摘,它一般在10月份的时候才会成熟,而且成熟后,表皮的颜色会由青绿色变成红色,采收之后,需要注意将其置于阳光底下晒干,不然它容易发霉变质。

2、去毛去核

金樱子加工注意事项

金樱子加工的时候,还需要注意去毛去核,它表皮的毛刺比较扎手,我们可以将其放入布袋中敲击,使它的毛刺脱落,再用筛子把毛去除干净,之后再将其切开,然后把核挖出来,这样金樱子就加工好了。

3、注意保存

金樱子加工好之后,还需要注意保存,最好将其置于阴凉干燥的环境中密封保存,一定不能置于潮湿的环境中,不然它很容易吸水变质,它含有很多的糖分,有一定的食用价值,可以用来熬糖,还能够用来泡酒喝。

4、金樱子特征

金樱子加工注意事项

金樱子果实的形状为梨形、倒卵形,稀近球形,外面还密被刺毛,果梗长约3厘米,萼片宿存,它一般会在7-11月份的时候生长出来,它的花期时间在每年的4-6月份,花朵洁白芬芳,有很强的观赏价值。