莴笋的生长期需要摘叶，但是只需摘除老叶和病叶。莴笋的养护方法：微酸性土壤，需选择通风透气的微酸性沙壤土进行种植；适宜光温，温度以15-20度为佳；水肥要求，保持土壤湿润即可，不宜浇水过多。
莴笋的生长期内需要摘叶
莴笋在生长期内需要对叶子进行摘除，但是只需摘除植株底部的枯叶、老叶和受病虫害侵袭的叶子。需等到植株长到20厘米以上进行摘叶工作，且不能太频繁，这样有利于养分的积累，同时要注意不能将健康的叶片摘掉。
莴笋的养护方法
1、微酸性土壤
莴笋的根系较浅，吸收能力较弱，所以需选择疏松肥沃、排水性透气性好的微酸性沙壤土进行种植。种植前需要深翻土地，施加适量的有机肥或者复合肥作为基肥。
2、适宜光温
莴笋喜阴，不耐高温且不喜欢阳光直射，如果长时间的接受阳光直射则会导致徒长，需放置于通风性好的阴凉处进行种植。莴笋在生长期间需将温度保持在15-20摄氏度，温度太高的话需要降温。
3、水肥要求
莴笋在生长前期要求浇水不干不湿，后期则需补充足量的水分，应及时观察土壤的干湿程度，干燥时需要立即浇透水，平时只需保持湿润即可。施肥时要注意薄肥勤施，喷施磷酸二氢钾溶液叶面肥，每隔10天施一次。
