荷花的花瓣数量由品种来决定，因为植株的品种不同，其花型也不一样，荷花具有单瓣、复瓣、重瓣等花型，一般单瓣的荷花花瓣数量为15-20片，复瓣的荷花花瓣有21-50片，重瓣荷花的花瓣数量在50-100片之间，而重台和千瓣的花瓣数量在100片以上，此外植株的花朵单生于花梗顶端、高托在水面之上，盛开时带有一股淡淡的香味。