白色的桂花是可以食用的，桂花一般可以做成很多的美食，比如桂花糕、桂花糖藕之类的，但是食用桂花之前要将桂花清洗干净，并且使用盐水浸泡除菌之后再食用，以免桂花上附着的灰尘或细菌进入肠胃。
白桂花可以吃吗
1、可以食用
白色的桂花是可以吃的，桂花体内含有极高的营养成分，一般可以以桂花为原料做成很多美食，比如糯米桂花藕、桂花糕等。桂花同样也可以生吃，但要清洗干净并且使用盐水浸泡之后才能食用。
2、主要价值
桂花具有一定的观赏价值，因为桂花的品种很多，颜色也各有不同，而且桂花的颜色还会随着时间的变化发生改变。桂花还具有一定的药用价值，其花瓣、果实都可入药使用，可以治疗咳嗽和胃寒症状。
3、生长习性
桂花适合生长在温暖的环境中，并且生长环境要具有较高的湿度，环境湿度过低会导致桂花开花少而且不够香，湿度过高又会导致桂花根部发黑腐烂导致死亡。同时种植桂花要选择通风性较好的环境，以免影响其开花。
4、病害防治
桂花在生长过程中，很容易患上枯斑病，这种病一般会表现在桂花的叶片上，叶片会出现一些灰褐色的小斑点，并且逐渐扩大，为了防止这种病，最好将桂花种植在通风的环境中，抑制病菌的繁殖。
