穿山甲是鳞甲目穿山甲科哺乳动物，属于国家一级保护野生动物，其形态小而狭长，全身被有坚硬的鳞片，四肢短且粗壮，扁平的尾巴长28-35厘米，头呈圆锥状，吻部尖、舌头长，此外穿山甲多分布在中国南部、尼泊尔、中南半岛等地，而且它在亚洲有四个品种，在我国就有三个亚种，分别是指名亚种、华南亚种和海南亚种。