野鸡又叫环颈雉、山鸡、雉鸡，雄性体型较大，颈部长有一圈白色羽毛，两颊为红色，脖颈为紫蓝色，全身羽毛色彩鲜艳，尾羽长度约为45厘米，且分布有黑褐相间的条纹，而雌性体型较小，羽毛多为黑栗色或沙褐色，尾羽在30厘米以内，脖颈处无白色颈环。