汉中仙毫是绿茶，茶性偏寒，采摘时以单芽或一芽一叶初展为宜，采摘后将其薄摊在竹席上，然后经过摊青、杀青、理条、整形、提毫、烘干、精选等工序制作而成，而且保存汉中仙毫要达到避光、避潮湿、避高温、避异味的要求。
汉中仙毫属于什么茶
汉中仙毫属于绿茶，为不经发酵的茶类，茶性偏寒，采自单芽或一芽一叶初展，外形微扁挺秀，嫩绿显毫，冲泡后香气高锐持久，汤色嫩绿清澈，滋味鲜爽回甘，并且富含天然锌、硒等微量元素。
汉中仙毫产地介绍
汉中仙毫产自汉中秦巴山区，位于陕西省西南部，属于南北气候的过渡带，茶园多分布在雨量丰富、气候温和、云雾缭绕的缓坡地带，属于同纬度地区最适合茶树生长的地带。
汉中仙毫如何加工
加工汉中仙毫要经过摊青、杀青、理条、整形、提毫、烘干、精选等工序，鲜叶采摘回来后要先薄摊在竹席上，并放在阴凉通风、无阳光直射且干净卫生的地方，而且要每隔1-2小时轻翻一次。
汉中仙毫保存方法
保存汉中仙毫需要避光、避高温、避异味，否则会分解茶叶中的叶绿素、氨基酸、维生素等物质，而且汉中仙毫的吸附能力很强，过于潮湿的环境会导致茶叶出现霉斑，以及酸化变质，降低茶叶品质。
