鸭子的品种较多,常见品种有北京鸭、绍兴鸭、高邮鸭、桂西鸭、天府肉鸭、金定鸭、建昌鸭等,其中北京鸭、天府肉鸭属于肉用品种,高邮鸭、桂西鸭属于肉蛋兼用品种,绍兴鸭、金定鸭属于蛋用品种。

1、北京鸭

鸭子品种

北京鸭是鸭子中的肉用品种,养殖历史有四百多年,其全身羽毛为白色,体型健壮,背部宽平,腹部丰满,尾部向上翘起。而且北京鸭的公母非常容易区分,其中公鸭叫声沙哑,母鸭叫声洪亮。

2、绍兴鸭

绍兴鸭是鸭子中的蛋用品种,又称绍兴麻鸭、浙江麻鸭,在原产于浙江绍兴、萧山、诸暨等地,是一种产蛋量高的鸭子品种。绍兴鸭的体型较小,体重在两斤左右,且进食量少,一只鸭一年只需要六十斤饲料。

3、高邮鸭

高邮鸭是鸭子中的兼用品种,又称高邮麻鸭,主要产自我国江苏省高邮,其鸭蛋的品质较好、个头较大,且肉质鲜嫩。高邮鸭全身分布着褐色的羽毛,腹部为白色,臀部为黑色,脚蹼为红色,爪子为黑色。

4、桂西鸭

桂西鸭和高邮鸭一样,是一种肉蛋兼用的鸭子品种,主要产自广西靖西、在德保等地,从羽毛颜色划分可以分为三种,分别是马鸭、风鸭、乌鸭,其中马鸭的颜色为深麻色,风鸭的颜色为浅麻色,而乌鸭的背部为黑色,腹部为白色。