死虾发白是因为它们受到长时间的浸泡之后,身体的细胞结构遭到破坏,从而出现发白的现象,此时的虾已经逐渐变质,不建议继续食用,但是可以用来饲喂其它家禽或动物,为了防止死虾变白,要及时置于冷冻室中,能够保存3个月以上。

死虾发白是什么原因

死虾发白的原因

死虾发白是因为它们受到长时间的浸泡之后,身体的细胞结构遭到破坏,从而出现发白的现象,此时的虾已经逐渐变质,味道大不如前,不建议继续食用,但是可以用来饲喂其它家禽或动物。

死虾如何防止变白

为了防止死虾变白,将其从市场上购买回来之后,要及时装进保鲜盒中,并在盒中加入1/5的清水,然后盖上盖子,放进冰箱的冷藏柜中,或者直接把虾置于冷冻室中,可以保存3个月以上。

虾辨别新鲜度的方法

新鲜的虾体型完整,头部与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度,而且外表洁净,用手触摸时有干燥感,外壳颜色鲜亮,而死虾头与体、壳、肉相连松懈,触碰时有滑腻感,体表颜色发黑。

虾的生活习性

虾属于游泳能手,能用腿做长距离游泳,游泳时足像木桨一样整齐地向后划水,身体徐徐向前驱动,当它们受到惊吓时,腹部开始敏捷地屈伸,连续向后跃动,行动敏捷,而大龙虾主要在海底的沙石上爬行。