赤霞珠:喜好温和或炎热的气候,在寒冷气候下难以成熟。 梅洛:带有明显的黑莓和黑李子等黑色水果风味。 品丽珠:制成的葡萄酒散发着覆盆子和紫罗兰的香气。 黑皮诺:果皮较薄,容易生病。 歌海娜:必须种植在气候温暖或炎热的地区。

红酒葡萄品种

红酒葡萄的品种介绍

1、赤霞珠

赤霞珠是全球种植面积最广且最具知名度的红酒葡萄品种,它为晚熟品种,喜好温和或炎热的气候,在寒冷气候下难以成熟,用赤霞珠酿制的葡萄酒颜色深浓、酸度高且极具陈年潜力。

2、梅洛

梅洛葡萄原产于法国波尔多地区,用其酿成的葡萄酒有两种常见风格,其中一种带有明显的黑莓和黑李子等黑色水果风味,而凉爽气候下的梅洛葡萄酒则更为优雅,酸度更加柔和。

3、品丽珠

品丽珠葡萄的耐寒性强,产自圣埃美隆石灰岩土壤上的品丽珠品质极佳,用其制成的葡萄酒颜色较浅,单宁含量较低,酒体在轻盈和适中之间,散发着清新的覆盆子和紫罗兰的香气。

4、黑皮诺

黑皮诺是红酒葡萄中的娇贵皇后,它的果皮较薄,容易生病,对生长环境十分挑剔,但是用黑皮诺葡萄制成的葡萄酒精致而优雅,口感细腻,充满樱桃、草莓和覆盆子等红色水果风味。

5、歌海娜

歌海娜葡萄原产于墨西哥,属于晚熟品种,必须种植在气候温暖或炎热的地区,植株的生命力顽强,具有很好的抗干旱以及抗风性能,用歌海娜酿造的红葡萄酒颜色较浅,酒体中等或饱满。