冬天到了,羊肉汤就比较受大家欢迎了,那羊肉是必不可少的了,而且羊肉营养丰富,也比较好吃,今天小编带大家了解一下目前羊肉的市场价格。

目前市场羊肉多少钱一斤?

今天羊肉多少钱一斤?

河北石家庄市裕华区羊肉30元/斤;山西忻州市原平市羊肉22元/斤;内蒙古包头市东河区羊肉24元/斤;辽宁营口市盖州市羊肉30元/斤;江苏苏州市姑苏区羊肉34元/斤;安徽阜阳市临泉县羊肉33元/斤;山东济南市历下区羊肉33元/斤;河南漯河市源汇区羊肉37元/斤;湖南长沙市芙蓉区羊肉27元/斤;广东东莞市东莞市羊肉25元/斤;四川阿坝藏族羌族自治州松潘县羊肉23元/斤;贵州贵阳市南明区羊肉35元/斤等。

以上数据仅供参考。

 

如何鉴别真假羊肉?

1、看色泽

真羊肉的颜色应是红中夹白,且鲜亮有光泽,脂肪洁白细腻;而劣质的假羊肉,颜色呈鲜红色或血红色,下锅后颜色开始发黑。

2、看肥瘦相间的地方

假羊肉通常肥瘦各占一边,用手一捏就会裂开,看起来就像是拼接而成的,煮熟后多是碎片;而真的羊肉都是肥肉夹在瘦肉里。

3、看纹理

很多假羊肉基本是用猪肉或者鸭肉等冒充的,因此可以通过看纹理来进行区别。一般羊肉的纹路较细,呈条纹状排列分布;猪肉纹路较粗,排列分布也不规则,会呈现网状结构;鸭肉肌理很清晰,血色充足。

4、闻味道

羊肉的膻味也是分辨真假羊肉的一个方法。如果是用其它肉冒充的,通常腥味会比较大,而不是膻味。

5、品口感

真羊肉肉质细嫩、味美多汁、肥而不腻;如口感较差、不易嚼碎、吐核儿、发柴,没有羊肉固有的香味,则可判断是假羊肉。

以上就是现在的羊肉价格了,现在市场上的假羊肉也比较多,教大家一些辨认方法,大家买的时候一定要注意,不要被骗了。