青椒和红椒的颜色、形态和辣度都有区别,青椒颜色为绿色,形状一般会偏大和偏圆一些,它的辣度比较低,而红椒成熟后颜色为红色,它的形态不是很规则,有的红椒比较细长,而且红椒很辣,它们的相同之处就是同属于茄科青椒属植物。

青椒与红椒有什么不同

1、颜色区别

青椒和红椒的区别

青椒和红椒最主要的区别就是颜色的不同,青椒的颜色为翠绿的绿色,而红椒没有成熟时它的颜色为绿色,成熟之后,颜色会逐渐变成红色,所以从颜色的区别就能够轻松简单的区分出它们来了。

2、形态区别

青椒和红椒的区别

青椒和红椒还有形态有区别,青椒的果实会稍微大一些,果肉也比较厚实,看起来又大又圆,而红椒的外形不是很规则,有的红椒会宽大一些,有的却比较细长,它的果肉厚度一般也比青椒薄一点。

3、辣度区别

青椒和红椒吃起来的话,辣度也有区别,青椒的辣度一般小一些,有的青椒吃起来还有淡淡的甜味,而红椒的辣度比较高,它体内含有丰富的辣椒碱,吃起来刺激性很强,皮肤接触到它的汁液也可能会产生灼烧感。

4、相同之处

青椒和红椒的区别

青椒和红椒的相同之处有很多,它们都是茄科辣椒属的植物,不管是青椒还是红椒都可以被称作为辣椒,人们一般会用青椒搭配别的食物一起来烹饪,它们可以让食物显得色香味俱全,能够大大促进人们的食欲。