1、化肥减控：减少化肥的施加量，注意各种微量元素的比例平衡。2、有机为主：绿色食品在生产过程中要以农家肥、微生物肥、有机肥为主。3、安全优质：用安全且优质的肥料，提高品质。4、持续发展：保护环境，减少化肥的危害，提高土壤的活性。
绿色食品肥料使用原则
1、化肥减控
在保证绿色食品营养有效供应的基础上，最好减少化肥的施加量，还要注意各种微量元素的比例平衡，施加的物价氮素量不能超过作物需求量的一半，另外要注意化肥的选择，一定要使用绿色无污染的肥料。
2、有机为主
绿色食品在生产过程中要以农家肥、微生物肥、有机肥为主，化学肥料为辅，严格控制化学肥料的用量，注意施加有机肥时，必须保证充分腐熟，不可以施加生肥，否则容易产生肥害。
3、安全优质
绿色食品在生产中，要用安全且优质的肥料，才能提高品质，合理施加肥料对作物的营养、品质、味道且植物的抗性不会产生不良的后果，并且要选AA级绿色食品生产可用的肥料种类。
4、持续发展
绿色食品指的是无污染、营养全面、优质的食物，合理施加肥料、农药等才能生产出绿色的食品，保证优良的品质，绿色食品使用的肥料对环境没有不良影响，还可以起到保护环境的作用，提高土壤的活性。
